La nostra fattoria si trova su una delle tante colline del Collio Sloveno, più precisamente nel paesino chiamato Višnjevik. La posizione è eccellente in quanto offre una vista eccezionale sulle colline circostanti, dal Monte Santo e Sabotino fino al mare tra Monfalcone e Grado. A 237 metri di altitudine e con un clima favorevole, il terreno ci offre tutto ciò di cui una pianta ha bisogno per produrre ottimi frutti. Coltiviamo diversi tipi di frutta, a cominciare dalle ciliegie precoci, che finiamo con le antiche varietà Karnjevka e Tercinka, mirtillo americano, albicocche, fichi, prugne autoctone e caco. Nel 2016 abbiamo ripreso la tradizione dell’apicoltura, che si è rivelata un ottimo complemento, poiché costituisce un’eccellente convivenza facendo un ottimo lavoro impollinando i nostri alberi. Inoltre, la posizione dell’apiario offre ottimi pascoli, i quali ai margini del bosco offrono quindi la possibilità di pascoli di fiori, acacia, a finire con tiglio e castagno.

La fattoria, tramandata di generazione in generazione, è attualmente gestita con successo dalla terza generazione. Gli inizi furono difficili, il lavoro veniva svolto prevalentemente a mano e con l’ausilio dei buoi. A quei tempi eravamo abbastanza autosufficienti perché oltre alla vite e alla frutta avevamo in casa anche il bestiame. Con la modernizzazione della fattoria abbiamo aumentato gradualmente il numero di viti e degli alberi da frutto e l’allevamento degli animali fu lentamente abbandonato. Nell’ultimo decennio abbiamo iniziato con il ripristino dei nostri terreni e ci siamo specializzati nella frutticoltura e, dal 2016, nell’apicoltura. Papà Aleksander lentamente tramanda la gestione e il lavoro al figlio Tomaž, che si occupa principalmente della vendita dei prodotti e dell’apicoltura. Il nostro vantaggio è la conduzione familiare e cosi ci prendiamo cura della qualità dei nostri prodotti i quali li offriamo ai nostri clienti.